Vajasindi Nawàri 2008
(Sicilia)
Vajasindi Nawàri si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
lampone seguite da aromi di mirtillo, ciclamino, vaniglia, tabacco, cacao e
pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e lampone. Vajasindi Nawàri matura per 12 mesi in
barrique. |
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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