Barbera d'Alba Superiore Canova 2009

Ressia (Italia)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Alba Superiore Canova si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, tabacco, vaniglia, cioccolato, macis e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barbera d'Alba Superiore Canova matura per 18 mesi in botte a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 14%
Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Giugno 2012