Gambellara Classico Ceneri delle Taibane si presenta con un colore giallo
paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, ginestra, miele,
mandorla, nespola e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e
susina. Gambellara Classico Ceneri delle Taibane matura in vasche
d'acciaio. |