Cortona Sangiovese Cantaleone si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
amarena, prugna e viola appassita seguite da aromi di mora, mirtillo,
vaniglia, tabacco e fagiolino. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, prugna e mora. Cortona Sangiovese Cantaleone matura
per 11 mesi in botte. |