Montefalco Sagrantino Collepiano 2008
Montefalco Sagrantino (Umbria)
Sagrantino di Montefalco Collepiano si presenta con un colore rosso rubino
cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
di mora, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, vaniglia,
peonia, tabacco, pepe rosa, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha ottima
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è
molto persistente con lunghi ricordi di mora, amarena e prugna. Sagrantino
di Montefalco Collepiano matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi
di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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