Verdicchio di Matelica Vertis si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
mela, biancospino e susina seguite da aromi di pesca, mandorla, ginestra,
agrumi, cera d'api e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela,
susina e mandorla. Verdicchio di Matelica Vertis matura per 8 mesi in
vasche d'acciaio a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia. |