Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di
giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati di uva passa, albicocca secca, canditi, confettura
di fichi, mandorla, marmellata d'arance e scorza d'agrume seguito da un
piacevole aroma di caramello. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco leggermente alcolico e morbido comunque equilibrato,
sapori intensi, buon corpo e piacevolmente dolce. Il finale è persistente
con buoni ricordi di uva passa e confettura di fichi. Questo Zibibbo
matura in bottiglia per almeno 2 mesi.
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