Offida Pecorino Colle Vecchio 2011
Offida (Marche)
Offida Pecorino Colle Vecchio si presenta con un colore giallo verdolino
intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
pera, pesca e mela seguite da aromi di nespola, susina, ananas, camomilla,
biancospino, nocciola e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela,
pesca e pera. Offida Pecorino Colle Vecchio matura per almeno 4 mesi in
vasche d'acciaio a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Pasta con pesce, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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27/09/2012 13:36:07 |
Molto interessante questo Pecorino della Tenuta Cocci Grifoni. Ben eseguito e compiuto, vino che è stata una bella scoperta. Naso di fiori e frutti con un'intrigante nota di anice.
Fresco e polposo, vino di bella materia e lunghezza.
Carlo
Luogo di Degustazione: Perugia evento diwinetaste
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