L'Autentica 2007
(Basilicata)
Moscato Bianco (70%), Malvasia Bianca (30%)
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
L'Autentica si presenta con un colore giallo ambrato chiaro e sfumature
giallo ambrato, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva passa,
albicocca secca e miele seguite da aromi di canditi, litchi, confettura di
pesche, confettura di mele cotogne, fico secco, anice, marmellata d'arance,
mandorla, vaniglia e lavanda. In bocca ha ottima corrispondenza con il
naso, un attacco dolce e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole morbidezza e freschezza. Il finale è molto
persistente con lunghi ricordi di uva passa, albicocca secca e miele.
L'Autentica matura per almeno 12 mesi in barriques a cui seguono almeno 12
mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Formaggi stagionati e piccanti, Crostate di frutta, Pasticceria secca
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Calice consigliato |
14 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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