Poggio ai Chiari si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di lampone, vaniglia,
liquirizia, macis, tabacco, cioccolato, grafite e mentolo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone. Poggio ai
Chiari matura per 36 mesi in barrique a cui seguono almeno 24 mesi di
affinamento in bottiglia. |