La Raccolta 2011
(Basilicata)
Aglianico, Fiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
La Raccolta si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina, pera e pesca
seguite da aromi di agrumi, mela, biancospino, banana, acacia, ginestra e
ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. La Raccolta
fermenta e matura in botte per 5 mesi a cui seguono 5 mesi di affinamento
in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Pesce fritto, Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Pesce stufato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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