Poggio ai Chiari si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso mattone, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna,
amarena e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, cioccolato, cuoio,
catrame, vaniglia, liquirizia, grafite, macis, pietra focaia, sottobosco,
tabacco e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un
attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è molto persistente con
lunghi ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Poggio ai Chiari per 36 mesi
in barrique a cui seguono almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia. |