Chianti Classico Riserva di Fizzano 2009

Rocca delle Macie (Italia)

Sangiovese (85%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico Riserva di Fizzano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, ribes, vaniglia, tabacco, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Una parte Chianti Classico Riserva di Fizzano matura per circa due anni in botte e l'altra in barrique.
Alcol: 14,5%
Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Gennaio 2013