Colli di Luni Vermentino Sur Lie si presenta con un colore giallo
paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al
naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con
note di mela, susina e miele seguite da aromi di biancospino, agrumi,
ginestra, mandorla, pera e pesca matura. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco fresco con un accenno di dolcezza, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, lieve effervescenza. Il
finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Colli di Luni
Vermentino Sur Lie matura in vasche di cemento. |