Casa Santa 2008
(Sicilia)
Casa Santa si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e amarena seguite da
aromi di mirtillo, viola appassita, tabacco, vaniglia, luppolo, cioccolato
ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
prugna, ribes e amarena. Casa Santa matura per 10 mesi in botte a cui
seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Maggio 2013 |
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