Dolcetto d'Alba Le Ciliegie 2011
Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto d'Alba Le Ciliegie si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo e
geranio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e mora. Dolcetto d'Alba Le Ciliegie matura in vasche
d'acciaio per 11 mesi. |
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Alcol: 13,5%
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Affettati, Pasta con carne, Carne saltata con funghi
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Calice consigliato  |
17 °C |
(Vini Rossi Giovani) |
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Luglio 2013 |
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