Barolo Prapò 2007
Barolo (Piemonte)
Barolo Prapò si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di confettura di fragole,
lampone, vaniglia, alloro, cioccolato, cannella, tabacco, macis e mentolo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e di
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e lampone. Barolo Prapò matura per 24 mesi in botte a cui
seguono 15 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Agosto 2013 |
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