Barbera d'Alba La Foia 2011
Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera d'Alba La Foia si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
mirtillo seguite da aromi di violetta, vaniglia, lampone e mora. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e di
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera d'Alba La Foia matura per 6 mesi in
barrique. |
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Alcol: 14%
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Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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