Barolo Riserva La Foia 2005
Barolo (Piemonte)
Barolo Riserva La Foia si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e viola appassita seguite da aromi di confettura di
lamponi, cacao, vaniglia, tabacco, cuoio, rosa appassita, cannella, macis e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e mirtillo. Barolo Riserva La Foia matura per 7 anni dei
quali 5 in botte. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Settembre 2013 |
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