Gavi Spumante Metodo Classico Ardé si presenta con un colore giallo
paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina, crosta di pane e
agrumi seguite da aromi di mela, pera, lievito, biancospino, ginestra,
nocciola e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
mela, agrumi e nocciola. Gavi Spumante Metodo Classico Ardé rifermenta in
bottiglia sui propri lieviti per 18 mesi. |