Offida Pecorino Colle Vecchio 2012
Offida (Marche)
Offida Pecorino Colle Vecchio si presenta con un colore giallo verdolino
intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
pera, mela e ginestra seguite da aromi di pesca, susina, ananas, nespola,
biancospino, camomilla e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera,
mela e pesca. Offida Pecorino Colle Vecchio matura per 4 mesi in vasche
d'acciaio a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Pasta con pesce, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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