Toralco 2008
(Umbria)
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Sagrantino (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Toralco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e mora seguite da
aromi di mirtillo, violetta, prugna, macis, cacao, vaniglia e mentolo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mora.
Toralco matura per 10 mesi in barrique a cui seguono alcuni mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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