Valpolicella Classico 2011
Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧ |
Questo Valpolicella Classico si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e
amarena seguite da aromi di lampone, mirtillo e violetta. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Questo Valpolicella
Classico matura per 8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 3 mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Affettati
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Dicembre 2013 |
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