Chianti Classico 2011
Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese, Canaiolo Nero
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Questo Chianti Classico si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia e lampone.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e
lampone. Questo Chianti Classico matura per 7 mesi in botte e barrique
seguiti da 7 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Dicembre 2013 |
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