Colli di Imola Rosso Boldo 2011
Colli di Imola (Emilia-Romagna)
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Colli di Imola Rosso Boldo si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e
prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, vaniglia, tabacco e
cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena
e prugna. Colli di Imola Rosso Boldo matura in barrique per 6 mesi. |
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Alcol: 14,5%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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