Alta Langa Rosé Cuvée Aurora 2010
Alta Langa (Piemonte)
Pinot Nero
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alta Langa Rosé Cuvée Aurora si presenta con un colore rosa ciliegia chiaro
e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente. Al naso
denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di susina, mela, crosta di
pane, lievito e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, lampone e fragola. Una parte di Alta Langa Rosé Cuvée Aurora
matura in barrique e rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno
24 mesi. |
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Alcol: 12%
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Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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| Gennaio 2014 |
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