Il Puro Nero si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumatute
rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes
seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, tabacco, vaniglia, cioccolato
e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico
e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.
Il Puro Nero matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 3 mesi di
affinamento in bottiglia. |