Barbera d'Alba 2011
Barbera d'Alba (Piemonte)
Questa Barbera d'Alba si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone e un accenno di
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e mirtillo. Questa Barbera d'Alba matura per 12 mesi in
barrique, 6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Marzo 2014 |
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