Decugnano Brut Nature Metodo Classico 2006

Decugnano dei Barbi (Italia)

Chardonnay (80%), Procanico (20%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Decugnano Brut Nature Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, mela e crosta di pane seguite da aromi di acacia, lievito, pera, miele, susina, biancospino e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e susina. Decugnano Brut Nature Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 60 mesi.
Alcol: 13%
Pasta con pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)
Aprile 2014