San Pio 2010
(Toscana)
Cabernet Sauvignon (80%), Sangiovese (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
San Pio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e violetta seguite da
aromi di mirtillo, prugna, vaniglia, cioccolato, tabacco, pepe rosa ed
eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e
prugna. San Pio matura per 18 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 15%
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Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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