Contrario 2010
(Umbria)
Contrario si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi
di violetta, mirtillo, lampone, carruba, bergamotto e timo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di mora, prugna e amarena. Contrario matura in vasche d'acciaio
per 12 mesi, 3 mesi in vasche di cemento e almeno 4 mesi in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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