L'Astore si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e amarena seguite da
aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco e carruba. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. L'Astore matura
per 14 mesi in barrique. |