Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2007
Montefalco Sagrantino (Umbria)
Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone si presenta con un colore rosso
rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con
note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena,
mirtillo, vaniglia, pepe rosa, tabacco, rosa appassita, cioccolato,
liquirizia, macis, cuoio e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con
il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con
lunghi ricordi di mora, prugna e amarena. Montefalco Sagrantino Chiusa di
Pannone matura per 21 mesi in botte, 3 mesi in vasche di cemento e per 24
mesi in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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