Dolmen 2000
(Sardegna)
Nebbiolo (70%), Sangiovese (10%), Syrah (10%), Cabernet (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
eleganti e gradevoli che si aprono su note di amarena, confettura di
prugne e legno tostato seguito da buoni aromi di mirtillo, mora, ribes,
liquirizia, vaniglia e un piacevole accenno di erba falciata. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
leggermente fresco comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di confettura di prugne, amarena e
mirtillo. Dolmen matura per 15-20 mesi in barrique.
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Brasati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 15, Gennaio 2004 |
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