Serpaiolo 2012
(Toscana)
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Sangiovese (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, macis e cioccolato.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna.
8 mesi in botte, 2 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Pasta con carne, Carne alla griglia, Stufati di carne
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Novembre 2014 |
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