Soave Classico Superiore Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2001

Gini (Italia)

Garganega (90%), Chardonnay (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, raffinati e gradevoli che si aprono con aromi di biancospino, miele e mela matura seguiti da buoni aromi di ananas, arancio, ginestra, pera, pesca e un lieve accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente rotondo comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca. Un vino ben fatto. Salvarenza Vecchie Vigne fermenta in barrique e matura per alcuni mesi.
Alcol: 13,5%
Pasta e risotti con funghi e carne, Carne bianca, Pesce arrosto, Formaggi freschi
Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Numero 15, Gennaio 2004