Trento Brut Perlé 2008

Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, crosta di pane e susina seguite da aromi di agrumi, acacia, lievito, pompelmo, pralina, mela, biancospino, pera e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di susina, banana e pompelmo.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 5 anni.