Terraferma 2010

Cantine Paradiso (Italia)

(Puglia)

Uva di Troia (60%), Primitivo (40%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna secca, confettura di amarene e viola appassita seguite da aromi di confettura di more, confettura di mirtilli, vaniglia, cioccolato, tabacco e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di prugna secca, confettura di amarena e confettura di more. 2 mesi in vasche d'acciaio, 12 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Paste ripiene, Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2015

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