Simpotica 2007
Salento (Puglia)
Negroamaro, Montepulciano
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
 Rosso rubino brillante e sfumature rosso mattone, abbastanza trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna secca, mora e viola appassita seguite da aromi di confettura di amarena, confettura di mirtilli, vaniglia, cannella, tabacco, cuoio e mentolo.
 Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
 Finale persistente con ricordi di prugna secca, mora e confettura di amarene.
 10 mesi in barrique, almeno 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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