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  Recioto della Valpolicella Classico Capitel Fontana 2010, Tedeschi (Italia)

Recioto della Valpolicella Classico Capitel Fontana 2010

Tedeschi (Italia)

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Corvina (30%), Corvinone (30%), Rondinella (30%), Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina (10%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna secca e viola appassita seguite da aromi di confettura di amarena, vaniglia, cioccolato, grafite, tabacco, macis e smalto.

Attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna secca e confettura di amarene.

2 anni in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Formaggi stagionati e piccanti, Crostate di frutta

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Giugno 2015


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