Trento Pas Dosé Altemasi 2007
Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di susina, lievito, pralina, miele, biancospino, burro, minerale e accenni di vaniglia.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e susina.
Il vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 72 mesi.
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Alcol: 12%
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Pasta con pesce e crostacei, Pesce stufato, Carne bianca arrosto, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Ottobre 2015 |
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