Contrario 2011
(Umbria)
 Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, bergamotto, lampone, timo, carruba e pepe rosa.
 Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di mora, amarena e prugna.
 18 mesi in vasche d'acciaio, 3 mesi in vasche di cemento, almeno 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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