Palafreno 2012
(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, peonia, cioccolato, tabacco, vaniglia, cuoio, pepe rosa, macis ed eucalipto.
Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e mirtillo.
18 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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