Batàr 2000
(Toscana)
Chardonnay (65%), Pinot Bianco (35%)
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 Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con
aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note
di ananas, legno tostato e banana seguite da buoni e intensi aromi di
biancospino, caffè, ginestra, litchi, mela, miele, susina, vaniglia e piacevoli
accenni di minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco
fresco e piacevolmente morbido, ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, molto gradevole. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi
di banana, litchi e susina. Un vino ben fatto. Batàr matura per 10 mesi in
barrique e per almeno 10 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Pesce arrosto, Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce speziato
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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