Desiderio Rosé Brut

Bortolin Angelo (Italia)

(Veneto)

Pinot Bianco, Pinot Nero, Lagrein
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosa tenue brillante e sfumature rosa tenue, molto trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mela seguite da aromi di susina, mandarino, lievito e ciclamino. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di lampone, ciliegia, e susina. 14 mesi di fermentazione e affinamento in autoclave.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce, Crostacei alla griglia, Pesce saltato, Zuppe di funghi

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Marzo 2016

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