Fastaia 2001

Ceuso (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola (70%), Cabernet Franc (15%), Merlot (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di mora, violetta, liquirizia, vaniglia e accenni di carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Fastaia matura per 6 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

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