Princeps 2005
(Umbria)
Cabernet Sauvignon (60%), Sangiovese (20%), Merlot (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
 Rosso rubino intenso e sfumature rosso aranciato, poco trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna secca, ribes e viola appassita seguite da aromi di confettura di amarene, confettura di mirtilli, vaniglia, cuoio, tabacco, liquirizia, cacao ed eucalipto.
 Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
 Finale persistente con ricordi di prugna secca, confettura di mirtilli e confettura di amarene.
 Oltre 24 mesi in barrique e bottiglia.
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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