Toledana Metodo Classico Brut
(Piemonte)
Cortese (90%), Altre Uve (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
 Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, susina, ananas, camomilla e agrumi.
 Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.
 Finale persistente con ricordi di mela, pera e ananas.
 Parte del vino base è fermentato in barrique. Rifermentato in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Aperitivi, Risotto con verdure, Pesce saltato, Latticini, Uova
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Calice consigliato  |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Agosto 2016 |
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