Il Passaggio
(Basilicata)
Aglianico, Altre Uve
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, perlage fine e persistente, molto trasparente.
Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, pesca e ginestra.
Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.
Finale persistente con ricordi di mela, susina e pesca.
Fermentazione in autoclave.
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Alcol: 12%
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Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con pesce, Pesce saltato, Uova, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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Novembre 2016 |
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