 Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di susina, crosta di pane e banana seguite da aromi di mela, nocciola, pera, lievito, pesca, agrumi, litchi, acacia, biancospino e pompelmo.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
 Finale persistente con ricordi di mela, crosta di pane e banana.
 Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 5 anni.
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